札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【パンもぐもぐ】coron(コロン)のクロックムッシュとクロワッサンシトロン

こんにちは。パンブロガーのみなみです。

 

ここ2週間ほどの猛暑のせいで、ついついランチはつるつるっと喉を通る麺類などばかり食べていました。

昨日あたりから少しずつですが「北海道らしい」夏になり始め、食欲も復活!

せっかくなので久しぶりに大好きなパン屋さんcoron(コロン)へ。季節限定の新作などあるかな〜と、期待に胸が膨らみます。

 

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そうそう、いつの間にか赤レンガテラス店の開店時間が9:00に変更になっていました。

地元の人や観光客らしき人たち数名と一緒になって、開店を待ちましたよ(数分ですが…)

 

この日選んだのはクロックムッシュクロワッサンシトロンのふたつ。わーい、美味しそう!いただきます。

 

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クロックムッシュ

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coronには足繁く通っているつもりですが、こちらのクロックムッシュは初めて見ました。新商品なのか、焼き上がり時間が変わったのかな?

 

こんがりとした焼き色と、パセリの鮮やかなグリーンが食欲をそそります。

 

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断面はこんな感じです。ハムとベシャメルソースが挟んであります。coronのハムは、シュクレサレバイコロンのバゲットサンドでも何度か食べたことがありますが、あっさりしていて脂っぽくなくて本当に美味しいのです。自家製なのかなー。

 

ベシャメルソースも濃厚だけれどすっきりとした味わいでしつこくなく、coronのシンプルな食パンととても相性が良いと思います。あっという間に食べてしまう美味しさ!

 

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クロワッサンシトロン

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こちらは定番のクロワッサンにレモン風味のアーモンドクリームがたっぷりと乗ったクロワッサンダマンド的な一品。

 

coronのクロワッサン特有のバリバリざくざくとした食感が残っている部分と、クリームが染み込んでしっとりしている部分が混在していて、なんとも言えない贅沢なパン…。キュッとしたレモンの酸味が何とも夏らしいです。

 

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた!

 

boulangerie coron  ブーランジェリーコロン 赤れんが テラス店
札幌市中央区北2条西4丁目1番地 赤れんが テラス 1F(地下歩行空間直結)

TEL:011ー211-8811
営業時間:9:00〜20:00 ※変更になりました!
 定休日:不定休 ※ビルの休館日に準ずる

 

 

 

 

 

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