札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【パンもぐもぐ】サッパチ ト パンのサラダサンド(春キャベツとしらすのバター正油・たまご焼き/ハムポテト)

こんにちは。パンブロガーのみなみです。

 

今日は久しぶりに初めてのパン屋さんのご紹介です。

札幌駅前通・コバルドオリ内にあるサッパチ ト パンさん!

札幌に長く住んでいる方には旧五番館西武跡地という方がわかりやすいかもしれませんね。

西武の撤退後、数年もの間空き地となっているのですが、その一部を「コバルドオリ」として昨年12月にオープン。数件のお店が屋台の様に軒を連ねています。

 

www.cobarstreet.com

 

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▲木の温かみがある可愛いお店が並んでいます。

 

居酒屋さんやバルなど、お酒を飲むお店ばかりなのかな?と思っていたのですが、なんと朝から営業しているサンドイッチ屋さんがあるという情報を聞きつけ、早速行ってきました!

 

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▲朝8時から営業しているのが嬉しい! 

 

札幌のビルの屋上で養蜂をしているNPO法人サッポロ・ミツバチ・プロジェクト(通称:さっぱち)の直営店であるこのお店。サンドイッチや自慢のはちみつを使ったトースト、コーヒーなどをテイクアウトはもちろん、お店の前のテラスでいただくこともできます。が、出勤前なのでこの日はテイクアウトで(はちみつバタートーストや季節のスープに心惹かれました…)。

 

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この日のサンドイッチは3種類。お店の方によるとメニューは不定期で変わるとのこと。そ、それは頻繁に足を運ばなくてはいけませんね…!ごくり。

 

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 悩みに悩んで、この日のサラダサンドをひとつずつにしました。春キャベツとしらすのバター正油・たまご焼きサンドハムポテトサンド

耳つきの厚めの食パンの間に具材がぎゅうぎゅう!いただきます!

 

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春キャベツとしらすのバター正油・たまご焼きサンド

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厚焼きたまごサンドが大好きなので、ひとつめは迷わずこれ。

 

おだしの効いたふわっふわの厚焼きたまごと甘くてシャキシャキの春キャベツ、そしてほんのり塩気のあるしらすがバター正油の香ばしさやコクとぴったり。サンドイッチだけれど和風で、素朴だけれどプロの味がするおしゃれなサンドイッチです。

 

タンパク質もお野菜も、しらすでカルシウムも摂れて栄養バランスもばっちりですよね。美味しいなぁ。もぐもぐ。

 

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ハムポテトサンド

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お次はこちら。

 

同じく耳つきのパンにポテトサラダとキャロットラペ、そして写真ではわかりづらいですが薄くスライスされたハムが入っています。

ポテトサラダはなめらかでクリーミーですがきちんとじゃがいもの食感が残っているところもあり、コーンの甘みがアクセントになっています。ハムの旨味との相性もばっちり。

 

そしてキャロットラペの甘みとシャキシャキ感、マイルドな酸味がとても良い…!

こってりしたポテトサラダは食べ飽きしてしまうことも多いですが、このキャロットラペの酸味と食感で最後までさっぱりといただくことができます。 

 

+ + + + + 

 

あー、ずっとこういうサンドイッチ屋さんが近くにあれば良いのになと思っていたのでとても嬉しい。今度ははちみつバターのトーストも食べてみたいなぁ。

 

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた!

 

サッパチ ト パン

札幌市中央区北4条西3丁目1-17

(旧五番館西武跡地)コバルドオリ内

TEL:070-5603-8780

営業時間:8:00~16:00

定休日:日曜日

 

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