札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【パンもぐもぐ】coron(コロン)の自家製ハムとアスパラ〜タルタルソース添え〜とミルクフランス

こんにちは。パンブロガーのみなみです。

 

2017年の年末から始めたこのブログ「札幌パンもぐもぐ日記。」ですが、本日のこの記事で100記事に到達しました!

 

ブログを始めた当初から「収益化には最低100記事は必要」という情報を目にしていたので、100記事はひとつの目標でした。

 

ただただ日々食べたランチのパンを記録するだけで、新商品やお得な情報など皆無なこのブログですが、いつもはてなスターを下さったりコメントを書いて下さる方々の応援が励みになり、ここまで続けることができました(もちろん記事を読んで下さるだけでもとても嬉しいです!ありがとうございます)。

 

これからもマイペースで続けて行きますので、どうぞよろしくお願いいたします。ぺこり。

 

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さて、そんな記念すべき100記事目です。

どこか特別なホテルのパンランチでも食べに行こうかしらとも思ったのですが、やっぱりいつも通りに好きなパン屋さんに行くことにしました。そんな訳でcoron (コロン)赤レンガテラス店です。数日振りのパンランチなので、みっちりとしたハードめのパンが食べたくて。そんな時は迷わずここです。

 

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今日のお目当ては札幌駅では買えなくなってしまったSucré:Salé by coron(シュクレサレ バイ コロン)シリーズのミニバゲットサンド。期間限定の自家製ハムとアスパラ〜タルタルソース添え〜と定番のミルクフランスです。いただきます!

 

自家製ハムとアスパラ〜タルタルソース添え〜

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 今が旬の北海道産のアスパラが主役のバゲットサンド。アスパラをこんな風にパンに挟むという発想はなかった!

 

茹でたアスパラは独特のしゃくしゃくした食感が残っていて、程よく甘みがあります。あっさりとした自家製ハムの薄い塩気ととても良いバランス。

 

そして何といってもタルタルソース。コクがあって酸味とハーブの香りが強く、大人のタルタルソースという感じです。某ハンバーガーショップのフィレ◯フィッシュに入っているそれとは似て非なるもの。美味しいなぁ!もぐもぐ。

 

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ミルクフランス

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いつもショーケースの片隅にそっと並んでいる定番商品ですが、実は初めていただきます。

いつも甘いのは期間限定で魅力的な商品が並んでいるので…つい、ね。

 

▼魅惑のバゲットサンドたち… 

 

見た目はシンプルですがミルククリームの甘みは強く、ミルクの香りをしっかりと感じることができます。どこか懐かしさを感じる素朴なミルククリームです。

 

ちなみにこのミルクフランスに限らずcoronのほとんどのパンに言えることですが、見た目はバリバリのハード系なのに食べてみると驚くほどしっとりで食べやすいパンが多いです。このミニバゲットサンドたちも、多分お子さまでもパクパクいけちゃう柔らかさ。でもバゲット特有のもっちり感もしっかりとあって、本当にパン好きとしてはたまりません。

 

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた! 

 

boulangerie coron  ブーランジェリーコロン 赤れんが テラス店
札幌市中央区北2条西4丁目1番地 赤れんが テラス 1F(地下歩行空間直結)

TEL:011ー211-8811
営業時間:8:00〜20:00
 定休日:不定休 ※ビルの休館日に準ずる

 

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