札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【夜ごパン】残り物アヒージョとバケットの端っこ

こんにちは。パンブロガーのみなみです。

 

大好きなパンを食べるのは主にランチが中心ですが、バゲットなどハード系のパンは夜ごはんにいただくこともあります。

 

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この日のメニューは残り物のアヒージョ。冷凍のシーフードミックスとソーセージをメインに、たっぷりの舞茸とアスパラを入れてみました。この時期の北海道は美味しいアスパラが安く売られていて嬉しいです。

 

バゲットは、先日行った厚真町の此方(こち)さんのとんがりバゲット。 

 

端っこ部分が少し残ってしまったので、ラップに包んで冷凍していたのでした。

 

ラップからアルミホイルに包み直して、アヒージョを作っている間に魚焼きグリルにてじっくり温めると、数分であのパリパリ感や独特の酸味が復活しました。

 

これくらい個性的なバゲットの方が、アヒージョの様なおかずには合うような気がします。スーパーで売ってるふわふわのフランスパンだと食べ応えがなくて際限なく食べてしまうんだもの。

 

他にも余ったバゲットはフレンチトーストにしたりなどしていますが、それはまた別の機会に。

 

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた!

 

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