札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【パンもぐもぐ】ドミニック・ジュランのバジルチキンのタルティーヌとスイートアーモンドロール

こんにちは。パンブロガーのみなみです。

今日も春らしいお天気ですね!聞くところによると明日から5月〜6月並みの暖かさになるとか。雪が解けたら休日にはドライブなどで遠方のパン屋さんに行きたいなぁと企んでいます。

 

さて、今日のパン屋さんは札幌駅エスタ地下にありますドミニック・ジュランさん。いつも朝からイートインスペースにたくさんお客さんがいるなぁと思ったら、バスターミナルのすぐ地下だからですね。パンを食べながらバスを待って観光に繰り出すなんて、素敵な1日の始まり!とても羨ましいです。

 

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今日選んだのはバジルチキンのタルティーヌスイートアーモンドロールのふたつ。どちらもなんてフォトジェニックなのかしら…うっとり。いただきます。

 

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バジルチキンのタルティーヌ

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横にスライスしたバゲットの上にバジルソースがたっぷり。さらにその上にチキンとトマト、チーズをのせて焼かれています。

まずバゲットの表面はバリバリ、中はもっちりでとても良いバランス。やはりバゲットはこれくらい食べ応えがあるのが好きです。そして香り豊かなバジルソースがじゅわっと染みている部分をかじると最高に幸せを感じます。

上にのっているチキンはジューシーで柔らかなムネ肉。チーズと合わさり、程よい塩分と旨みが口いっぱいに広がります。さらに瑞々しいトマトが全体をさっぱりとまとめてくれています。

タルティーヌ、他にも種類があったので今度はそちらも食べてみたいなぁ!もぐもぐ。

 

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スイートアーモンドロール

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可愛らしい見た目に惹かれて購入しました。

シナモンロールみたいなパンかな?と思っていましたが、食べてみるとふんわりしっとりと柔らかく、まるでカステラのようです。 生地にはアーモンドクリームが巻き込まれているためほろほろと口溶けが良く、また上から甘いシロップがたっぷり染み込んでいる、まるでケーキみたいなパン。

中にクリームやナッツ、フルーツなどの具材は入っていないので最初は物足りないかな?と思ったのですが、サイズも大きめですし「甘いものを食べたい!」という欲求を十分に満たしてくれます。

 

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた!

 

ドミニック・ジュラン

札幌市中央区北5条西2丁目1 札幌ターミナルビルエスタ食品街B1F

TEL :011-213-2039

 

www.minami-sapporo.site

 

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