こんにちは。パンブロガーのみなみです。
先日伺った札幌グランドホテル内のベーカリーが、とてもこだわりが強く美味しいパン屋さんだったので「ホテルのパン屋さん、いいかも…」と思い新規開拓してみることにしました。札幌に住んでいるとなかなか札幌市内のホテルに入る機会がないので、パン好きとはいえ詳しく知らないものです。
▼北海道産の食材を使ったパンがたくさんありました。
www.minami-sapporo.site
早速ネットで検索してみると、パンに力を入れている札幌市内のシティホテル、結構ありました。あれもこれも気になるけれど、今日はJR札幌駅すぐそばの京王プラザホテル札幌の1Fにあるペストリーブティック ポピンズさんに決定！
煌びやかでラグジュアリーなホテルのロビーを抜けたら…ありました！おしゃれなパン屋さん。ショーケースにはキラキラした宝石みたいなケーキも並んでいましたよ。
選んだのはベーコンフランスと麹あんぱんのふたつ。いただきます！
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ベーコンフランス
この花冠みたいな形、すごく可愛い…！
ベーコンエピだと麦穂の形になっているのはよく見かけますが、こんな可愛いのは初めて見ました。即購入決定です。
▼ちぎって食べます。
もっちりと噛み応えのあるフランスパン生地の中に、香ばしいベーコンとマスタード。
噛むたびにじゅわっと旨味が広がって何とも言えない幸せな気分。見た目も味も100点満点のパンでした。
ビニール袋で可愛く個包装になっているので、おみやげやプレゼントにも良いと思います。
麹あんぱん
斗南病院とのコラボレーションのパンで、パン生地とあんこに麹を使って甘みを引き出しているのでお砂糖は一切使用せず、しかも糖質50g未満という珍しいパン。ダイエット中のパン好きの方の強い味方になるのではないでしょうか。
肝心の味はというと、お砂糖を使っていないと言われなければ気付かないほど自然な甘みで「甘いものを食べたい」という欲求を十分満たしてくれます。
パン生地はふわっと麹の香り。あんこはつぶあんでねっとりとした深い味わいがあり、小豆そのものが持つ風味が生かされています。これはお砂糖だ糖質だと言われなくても普通に美味しいあんぱんです。
もぐもぐ。ごちそうさまでした。
それではまた！
ペストリーブティック ポピンズ
札幌市中央区北5条西７丁目2-1 京王プラザホテル札幌1F
TEL:011-271-0111
営業時間:10:00～20:00
定休日:無休
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