札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【パンもぐもぐ】coron(コロン)のガーリックフランスとキャラメルフランス

こんにちは。パンブロガーのみなみです、

 

最近は「パンの図鑑 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識」を読んでいます。

 

 

パン関連の本は読みたいものがどんどん溜まっていく…。しかしパラパラめくるだけで癒されますし「明日はハード系のパンにしようかなぁ」なんて考えを巡らせるのも楽しいものです。

 

そして人が書いたパンにまつわる表現がとても興味深いのです。このブログで毎日のように食べたパンの感想やパンにまつわる思いを綴っていますが、やはりどうしても一方通行だったり月並みな表現ばかりになってしまうと思うことがあります。そんな時、他人が書いたパンの魅力を引き出す文章を読むと「なるほど!」と非常に勉強になります。こうして少しずつではありますが、自分の表現の幅を広げていきたいと思うのです。もぐもぐ。

 

さ、今日のパン屋さんは大好きなcoron(コロン)さん。

3月に入ってからというもの連日の送別会や歓迎会、会食などで若干胃が疲れ気味…

なので小ぶりでみっしりしたハード系のパンをちびちびと食べたいなぁと思いまして。

 

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選んだのはガーリックフランスキャラメルフランスのふたつ。いただきます!

 

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ガーリックフランス

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先日、Delifranceでガーリックフランスを食べ損ねて以来、ずっとガーリックに飢えていました。

 

www.minami-sapporo.site

 

どこのパン屋さんでも売ってると言えば売っているのですが、ガーリックフランスってパンとガーリックバターの相性にすごく好みが出ると思っているので、適当にそこら辺で選んだガーリックフランスは食べたくない。そんなわけで納得の品と、ようやくのご対面です。

 

\ぱかっ/

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おお…写真から香りが伝わればいいのに…!

疲れた胃でも食欲をそそられるニンニクの香り。バターがご覧の様にジュワッと染みたバゲットは、相変わらず絶妙なハード加減で食べやすい。もうずっと咀嚼していたい。これはワインが欲しくなります。

 

 

キャラメルフランス

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みんな大好きキャラメルがたっぷりかかったバゲットです。ディズニーランドみたいな幸せの香り!

 

\ぱかっ/

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こちらももちろん、キャラメルがしみしみ。

キャラメルの控えめな甘みとほろ苦さ、バゲットの塩加減が絶妙です。

生クリームとかナッツとかと合わせられがちなキャラメルですが、これはこのシンプルさが潔い。キャラメルの味わいを楽しむのにぴったりな一品でした。

 

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた!

 

boulangeriecoron ブーランジェリーコロン 赤れんが テラス店
札幌市中央区北2条西4丁目1番地 赤れんが テラス 1F(地下歩行空間直結)

TEL:011ー211-8811
営業時間:8:00〜20:00
 定休日:不定休 ※ビルの休館日に準ずる

 

 ▼coronで食べたその他のパンはこちら

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