札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【パンもぐもぐ】六花亭のいちごジャム「いちご畑」とココペライの全粒クルミパン

こんにちは。パンブロガーのみなみです。

 

3月に入り、コンビニなどではそろそろ期間限定のいちごスイーツが出回るシーズン。

実は私もプロのパンくいとして、毎年楽しみにしているいちごモノがあります。

 

それはこちら!

 

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「マルセイバターサンド」などでおなじみ、北海道帯広市の老舗お菓子メーカー・六花亭さんのいちごジャム「いちご畑」です。

特に期間限定というわけではないみたいなのですが、個人的には3月~4月頃にたくさん店頭に並んでいるような気がします(冷蔵ショーケースの中にあります)。

 

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そして保存料を使用していないため、賞味期限が約40日と短め。普通のスーパーに売っている大手メーカーのジャムだと余裕で半年~1年くらい保ちますからね。そんなところすら何だか貴重な感じがして、毎年この時期になるといそいそと購入してしまうのです。そして賞味期限を気にする前にあっという間に食べ切ってしまいます。

 

先日、手稲区のルパン・ドュ・ソレイユさんで買って大事に大事に冷凍しておいた小さなパン・ド・ミは、実はこの「いちご畑」と一緒に美味しく食べるためだったのでした。

 

www.minami-sapporo.site

 

さっそくトーストしましょう。ちなみに我が家にはトースターもない(テレビも炊飯器もない)ので、システムキッチンの魚焼きグリルを使用します。これを使って魚を焼くことはほとんどないので匂いも移らず安心。表面はパリッと、中身はふんわり焼くことができます。

 

\焼けた!/ 

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▼いつかバルミューダが欲しい

 

さ、こんがり焼けたトーストにバターをたっぷりと塗ります。もうこの時点で食べたい。

 

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さらにその上に本日の主役のいちごジャムをたっぷりと…

 

\じゃーん!!/

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ご覧の通り小粒のいちごが、形がわかるくらいごろんごろんと入っています。そしてお砂糖が少ないからかいちごの酸味が消えていない。すごく甘酸っぱいのです。

さくっとふんわりのトーストの香ばしさ、そしてバターのコクとピッタリ。たっぷり乗せて食べたいけれどとても濃厚なジャム(というか、もはやいちご)なので、私はいつも10cm四方くらいの小さな食パンでいただくことにしています。あー、今年も美味しいなぁ。もぐもぐ。

 

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さらに今日はもうおひと方スペシャルゲストをお招きしております。

ココペライよりお越しの全粒クルミパンさんです!

 

 \パチパチパチ!(拍手)/f:id:minami7945:20180310105422j:image

 

以前ココペライさんに伺った記事を書いた時、はてなブロガーのhiramekiさん(ブログ「栄養士のひらめき」)におすすめいただいて以来ずっと気になっていたのですが、なかなか再来店することができずにいました。ですが時を経てようやく我が家にお迎えすることができたのです。感無量です。

 

▼スライスするとこんな感じ。どこを切ってもクルミたっぷり。

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チーズ入り全粒クルミパンというのもあったのですが、ここは初志貫徹でノーマルなクルミパンを選びました。ちょっと厚めにスライスして、こちらもトーストします。

 

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バターをたっぷり付けていただきます。もうカロリーとかはどうでもいいんじゃないかなって気がしてるんですよね。朝だし!

 

まず感じるのは全粒小麦の香ばしさと微かな苦み。噛むほどに深い味わいが口いっぱいに広がります。そしてたっぷり練りこまれたクルミの食感はこういったパンの醍醐味ですよね。こうしてシンプルに味わうのはもちろん、生ハムやチーズ、レバーペーストなど載せて食べても絶対に美味しいと思います。

 

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あー、美味しかった。

素敵なパンで休日を始めることができて幸せな気分でいっぱいです。

 

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた!

 

▼大好きな漫画家・たなさんの絵本。一番左のパンはまさに今日食べたパン…!

 

▼いちご畑、通販でも買えるみたいです!

www.rokkatei-eshop.com

 

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