札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【パンもぐもぐ】Delifrance(デリフランス)のクロックフィーユとデニッシュバゲット

こんにちは。パンブロガーのみなみです。

 

今日のパン屋さんはDelifrance(デリフランス)さん。

札幌駅前通地下歩行空間(通称:チカホ)日本生命札幌ビルの地下1階にあります。

 

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最初はオーダーサンドイッチが目当てで行ったのですが、店員さんに伺ったところ11:00からとのことだったので、普通のパンを買うことにしました。

選んだのはクロックフィーユデニッシュバゲットのふたつ。いただきます!

 

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クロックフィーユ(ハムチーズ&エッグ)

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クロックムッシュやクロックマダムは馴染みがありますが、クロックフィーユとは初めて聞きました。

パン3枚で層になっているので、ミルフィーユと同じ「feuille(フィーユ)=葉」という意味なのか、それとも「monsieur(ムッシュ)=男性」「madame(マダム)=夫人」からの「fille(フィーユ)=女の子」という意味なのか…。どなたかご存知でしたら教えて下さい。(ちなみにクロックムッシュの上に目玉焼きをのせたものがクロックマダムだそうです)

 

それにしても断面の色合いが美しい。

 

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 ペッパーボンレスハム、チーズ、たまごサラダ、ほうれん草が2層に挟まれており、その上にさらにホワイトソースとチーズがのっているという贅沢な一品。

 

断面近くだけではなく全体にぎっしりと具がつまっています。特にペッパーボンレスハムは一枚一枚は薄いスライスですが何枚も入っているので食べ応えあり。ほうれん草も味が濃く、チーズやホワイトソースと非常に良く合います。

 

これは久しぶりに個人的大ヒット!

美味しいなぁ。もぐもぐ。

 

デニッシュバゲット

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しっとりさくさく、デニッシュのような甘さの新感覚バゲットとの謳い文句に惹かれて購入。デニッシュもバゲットも大好きですからね。

 

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断面はこんな感じ。確かにデニッシュ生地で、バゲットのもっちり感や食べ応えもあるという不思議なパンです。上にパラパラと散りばめられたパールシュガーがサクサクで優しい甘さ。

 

このブログを始めたことがきっかけで行ってみることにした新規開拓のパン屋さんで、美味しいパンに出会うことができて嬉しい限りです。

 

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた!

 

Delifrance(デリフランス) 札幌店

札幌市中央区北3条西4丁目1-1 日本生命札幌ビルB1F

TEL:011-252-1151

営業時間:平日・土曜 7:30~21:00

定休日:日曜・祝日

 

 

www.minami-sapporo.site

 

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