札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【朝ごパン】東武ホテル・b's Kafé(ヴェズカフェ)でモーニング

こんにちは。パンブロガーのみなみです。

 

いつもはランチで食べたテイクアウトのパンが中心のこのブログですが、今回は番外編として美味しいパンが食べられるモーニング=朝ごはん=朝ごパンのお店をご紹介したいと思います。

 

記念すべき第1回目は札幌や大通方面から創成川沿いにすすきの方面へと向かう途中にあります札幌東武ホテル内のb's Kafé(ヴェズカフェ)さん。手稲区に本店を構え、「さっぽろスイーツコンペティション」でグランプリに輝いたことのある洋菓子工房benbeya(べんべや)さんの完全プロデュースとのことで、ずっと行ってみたいなぁと思い続けていたお店です。

 

モーニングの営業時間が7:00~9:30と割とタイトなことから、なかなか足を運ぶことができずにいましたが、早起きをしなければならない用事に合わせてついに行ってきました!

念願のヴェズカフェ初体験です。

 

スポンサーリンク
 

 

f:id:minami7945:20180222130042j:image

 

この日選んだのは本日のパン2種がついてくる「ヴェズモーニングセット」。

 

f:id:minami7945:20180222130410j:image

 

8:30頃到着したのですが、店内にお客さんは私ひとりで貸切状態!なんという贅沢…。ホテル宿泊客の朝食会場は別の場所(すぐ隣りですが)なので、元気いっぱいの外国人観光客の喧騒を横目にのんびりと優雅な時間を過ごすことができました。

 

f:id:minami7945:20180222130444j:image

 

広々とした店内は北欧テイスト溢れるインテリアや雑貨で統一されていて、カラフルながらも不思議と落ち着く空間。大きな窓からは中庭を望むことができます。至る所に愛らしい観葉植物が飾られていて、お部屋づくりの参考にしたいなぁと思いながら眺めていました。

 

店内にはテイクアウト用のパンを販売するコーナーもありましたが、店員さんによると10:00頃からの販売とのことで今回は購入できず。次に来る時までの楽しみができました。

 

f:id:minami7945:20180222130506j:image

 

北欧といえばのムーミングッズを始めとする雑貨やインテリアは、店内で購入することもできます。可愛いなぁと眺めていると、厨房の方からふんわりと美味しそうな香りが。いそいそとテーブルに戻る私。

 

f:id:minami7945:20180222130555j:image

 

セットのドリンクは北海道石狩市にある徳光珈琲のブレンドコーヒーを選びました。コクがあり酸味が強すぎず、とても好きな味のコーヒーでした。パンやスイーツに良く合います。この後に続くパンへの期待が高まる…!

 

f:id:minami7945:20180222130820j:image

 

カトラリーと共に置かれたペーパーナプキンすら可愛くて思わず写真におさめてしまう私。そうこうしているうちにモーニングセットがやってきました。

 

f:id:minami7945:20180222130620j:image

f:id:minami7945:20180222130743j:image

 

イッタラのオリゴに載せられてやってきたのはクロワッサンエビとブロッコリーのキッシュ。そして特製フレンチドレッシングがたっぷりかかったグリーンサラダと焼き菓子、ストロベリーソースのかかったヨーグルト。見ただけで目が覚めて元気が出そうなメニューです。いただきます! 

 

クロワッサン

f:id:minami7945:20180222130650j:image

 

外側はパリパリ、中はしっとりもっちりのザ・クロワッサン。使用されているバターは発酵バターでしょうか。ふんわりとした良い香り。バターの層を崩さないように、丁寧に丁寧に食べ進めていくといつの間にか完食してしまっているのは美味しいクロワッサンの証拠です。

 

海老とブロッコリーのキッシュ f:id:minami7945:20180222130711j:image

 

キッシュ大好き!海老とブロッコリーの組み合わせも大好き!なのでとても嬉しかったこちらの一品。アパレイユは生クリームたっぷりでゆるゆる。ですが卵の風味もしっかりと感じることができます。海老とブロッコリーが主役かと思いきや薄味で控えめなのでこれはタルト生地と生クリーム、卵の味を楽しむものだなと感じました。こちらもぺろりと完食。

 

メインのパンだけでなくサラダもととても美味しかったです。紅芯大根を細く切ったものやヤングコーン、飾り切りのキュウリなども入っていて、味はもちろん見た目も良く女性は喜ぶと思います。

 

個人的に素晴らしいと思ったのは注文の時に店員さんが「キッシュは海老を使用しておりますが大丈夫ですか?」と声をかけてくれたこと。アレルギー持ちの人への配慮なのだと思います。きめ細やかな気配りを感じました。

 

また、広々した店内にはソファー席や子ども用の椅子が用意されていて、小さなお子さまウェルカムな雰囲気なのも良いなぁと。赤ちゃん連れだとなかなかおしゃれなカフェって入りづらいし、ファミレスみたいなところばっかりになりがちですもんね。可愛くて明るい店内でママ友とのランチ会なんてのも素敵だと思います(ランチはパンブッフェやパスタなんかもやっているそうですよ!)

 

札幌に観光でいらっしゃる方はもちろん、札幌市民でもわざわざ早起きして行く価値のある素敵なお店でした。次にモーニングで来る時はエッグスラットセットが食べてみたいなぁ。

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた!

 

b's Kafé(ヴェズカフェ)

札幌市中央区南4条東1丁目 札幌東武ホテル1階

TEL:011-242-8703

営業時間:7:00~19:00(モーニングは7:00~9:30)

 

スポンサーリンク
 

 

スポンサーリンク