札幌パンもぐもぐ日記。

札幌在住の30代OL・みなみがお昼に食べたパンをひたすらアップしています。

【パンもぐもぐ】ヴィ・ド・フランスの塩バターフランスとあんクロワッサン

こんにちは。パンブロガーのみなみです。

今日も元気にパンを食べております。もぐもぐ。

今日のパン屋さんはVIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)さん。

山崎製パン系列で全国展開しているパン屋さんで、私も子どもの頃からよく食べているおなじみの味です。

 

札幌市内だと札幌駅のアピア店、アスティ45店、大通のオーロラタウン店あたりによく伺いますが、現在道内には8店舗展開しているそうです。

 

以前、「ハチミツとクローバー」「3月のライオン」で有名な漫画家の羽海野チカさんがTwitterで「ヴィ・ド・フランスの塩バターフランスが狂おしいほどおいしい」と書いてらっしゃったので試しに食べてみたところ本当に美味しかったので以来足繁く通っているお店のひとつです。そして今日ももちろん購入。

 

 

 (一時期アピア店の店員さんの接客態度がビックリするくらい悪かったので足が遠のいていた時期もあったのですが…最近は改善されたみたいでひと安心)

 

塩バターフランスf:id:minami7945:20180116134715j:image

 

クロックムッシュやサンドイッチなど魅力的な商品はたくさんあるのに、やはりどうしてもこれを選ばずにはいられない魔力を秘めたパン。 

 

ホームページによるとスイス産発酵バターを使用したマーガリンを使用しているとのこと。バター100%ではないんですね…まあ美味しければ良いのですが、私は。

焼く時に溶け出したであろうマーガリンでパンの底面が揚げ焼き状態になるためか、さくさくカリカリの食感を味わうことができます。

 

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問題のカリカリ部分。かじるとマーガリンのうまみがじゅわっと広がります。

ちなみに中身はこんな感じです。

 

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 おお。ほとんど空洞です。以前「デイリーポータルZ」でこの空洞に色んなものを詰める企画がおもしろかったなあということを思い出します。

portal.nifty.com

 

ちなみに私はこの空洞が嫌いじゃなくて、元々しっかりマーガリンの味がするパンなので、これで中身がみっちり詰まっていたら、くどくてとても食べられないのではないかと思っています。濃厚な味でライトな食感とでも言うべきでしょうか。実際美味しいですしね。もぐもぐ。

 

 

あんクロワッサンf:id:minami7945:20180116134714j:image

 

こちらは人気メニューのポップがついていたので初めて購入してみました。ブーランジェリー的なパン屋さんのクロワッサンと違って巻きが少なく(というか半分に折っただけ)パリパリ感のないしっとりしたクロワッサン。日本のパンといった感じで、これはこれでありです。千秋庵にこんなお菓子があったような気がする。

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 中身はこんな感じ。つぶあんが入っていて少なめ。こちらもあんこがぎゅうぎゅうに詰まっていても逆に食べづらいのでこのくらいが適量だと思います。

 

もぐもぐ。ごちそうさまでした。

それではまた!